小麦杂质的种类分哪几种，种类的构造是怎样的
作者:汇丰粮机 来源:汇丰粮机 发布时间： 2019-04-10 18:40
导读：无机杂质包括尘土、砂石、砖块、泥块、煤渣、水泥块、玻璃、金属物(主要为磁性金属铁)，例如: 螺钉、铁钉、螺帽等，这类杂质对面粉质量、安全生产危害极大。
1.无机杂质
无机杂质包括尘土、砂石、砖块、泥块、煤渣、水泥块、玻璃、金属物(主要为磁性金属铁)，例如: 螺钉、铁钉、螺帽等，这类杂质对面粉质量、安全生产危害极大。
2.有机杂质
有机杂质包括植物的根、茎、叶、壳、杂草种子、病虫害及霉烂变质小麦、发芽严重小麦、鼠类虫尸、布片纸屑、麻绳、塑料布及制品等，在这类杂质中，有些体积较大的如草秆、麦穗、布片、绳子等，容易将机器进出口、麦仓出口及流管堵塞，使物料流通不畅，降低工作效率，甚至造成停车事故。鼠粪虫尸、病虫害与霉烂变质小麦不仅使面粉色泽发黑，在严重情况下还直接危害人体健康。如果食用含麦角病或赤霉病的小麦，制成面粉就会引起头昏、恶心、呕吐等中毒现象，严重时还危及生命。
无机杂质和不可食用有机杂质统称为尘介杂质，各类谷物种子统称为异种粮粒，是可以食用的，例如: 黄豆、豌豆、蚕豆等经过清除其他杂质后可以食用。
有些有机杂质，例如: 破碎小麦、野生燕麦被打麦机打出来的麦表皮称黄灰，可以作为动物饲料。
小麦除杂基本原则
小麦除杂的基本原理是利用小麦与杂质在粒形、大小比重、容重、千粒重、摩擦系数、自动分级、悬浮速度等物理特性差异，采用相应的机械和技术措施来达到分理杂质的目的。
